ABOUT
船橋にある小さな隠れ家
新京成高根公団駅から徒歩4分。住宅街のとあるアパートにあるのは、なんとプリン専門店。
築33年のテナントをオーナー自らDIYで改装し、趣きのある店舗を作り上げました。
構想二年、こだわりのプリンをぜひお召し上がりください。
CONCEPT
良いものを丁寧に
素材はすべてにおいて一級品を選んでいます。小麦粉はお菓子作りに最も適した高級粉を、牛乳や生クリームは北海道産の生乳を、たまごは地元養鶏場の新鮮なものを。また丁寧に調理するゆえに、たくさんは作れません。ここで作られた発明品をご賞味あれ。
MENU
※メニューはその日によって、多少異なりますのでご了承ください。
濃厚たまごプリン
地元船橋の養鶏場から新鮮なたまごと、北海道産の生クリームを使用。ほんのりと苦い自家製のカラメルソースにたどり着くと、味の変化を楽しめます。、濃厚で少し硬めのプリンは当店の看板商品です。
360円(税込)
発明プリン
店舗の名前を掲げる、まさに研究の成果。地元養鶏場で特に高価なたまごだけを使い、生クリームも脂肪分が高いものを選びました。値段は高めですが、その分だけのクオリティーがあります。ぜひ食べ比べてみてください。
550円(税込
抹茶プリン
濃厚たまごプリンの材料そのままで、抹茶風味に仕上げました。プリンと抹茶の相性はとても良く、違った美味しさがあります。
360円(税込)
かぼちゃのプリン
秋の味覚、かぼちゃを使ったプリンです。旬のかぼちゃをペースト状にして、プリン液に一緒に溶け込ませます。たまごとかぼちゃの相性は最高で、秋冬にしか味わえない商品になっています。
360円(税込)
チョコレートプリン
プリンの中にクーべルチョコを溶かし込みました。チョコレートが濃い層と、たまご感が強い層の2層仕立てになっており、生クリームもトッピングしてあります。
360円(税込)
たまごシフォン
北海道産の高級小麦粉と、新鮮な鶏卵で作ったシフォンケーキ。生乳を店舗で泡立てており、中には生クリームがサンドしてあります。そのままでも、かなり満足度は高めです。
360円(税込)
紅茶シフォン
高級紅茶と鶏卵を使ったシフォンケーキです。シンプルなものも美味しいですが、紅茶の風味もまた素晴らしい。紅茶と生クリームのハーモニーを味わってください。
360円(税込)
チョコチップシフォン
生地にクーベルチュールチョコレートを贅沢に溶かしたシフォンケーキ。さらに生クリームにもチョコを合わせてあるので、より濃厚な一品になりました。
360円(税込)
焼きいもシフォン
秋の味覚、さつまいもを使ったシフォンケーキ。まずシフォンケーキ自体にお芋のペーストを。
さらにお芋のカットも後から生地に混ぜ、最後にスイートポテトをモンブラン風に上からかけています。
390円(税込)
プリンのクレープ
焼きプリンと北海道産の生クリームをクレープ生地で包みました。冷蔵庫で冷やしても硬くなりずらい生地を発明し、食べやすい小包みタイプに仕上げています。
360円(税込)
ベイクドチーズケーキのクレープ
自家製ベイクドチーズケーキと、北海道産の生クリームをクレープ生地で包みました。食べやすい小包みタイプに仕上げています。時間が経ってもしっとりしたクレープ生地です。
360円(税込)
ガトーショコラとバナナのクレープ
自家製のガトーショコラをバナナと一緒にクレープに包みました。チョコバナナクレープの上位互換クレープとなっています。
360円(税込)
苺のショートケーキ風クレープ
自家製のスポンジ生地と、カスタード、旬な苺をクレープで包みました。その食感はまるでショートケーキ！苺の酸味と生クリームの甘味が相性抜群です。
480円(税込)
シュガーバタークレープ
自家製のクレープ生地を甜菜糖とバター、さらに岩塩でいただくシンプルながら、間違いなく美味しいクレープ。こちらホット商品なので、食べ歩きを推奨しています。
220円(税込)
チョコカスタードクレープ
自家製のクレープ生地を特製カスタード、チョコチップでいただく、シンプルながら間違いなく美味しいクレープ。こちらホット商品なので、食べ歩きを推奨しています。
220円(税込)
だし巻きサンド
養鶏場のたまごで作った、贅沢なサンドイッチ。鰹と昆布の出汁で、しっかり和風仕上げ。見た目以上にかなりボリューミーで、大人でもお腹いっぱいになります。ベーコンと黒胡椒がポイント。
550円(税込)
いちごサンド
いちごを仕入れたときだけ販売する、ちょっと珍しいメニュー。農家さんから仕入れたいちごを断面だけでなく、奥の方にも贅沢に使いました。生クリームとの相性は抜群で、満足感が半端ない一品になりました。
980円(税込)
SHOP
| 業態 | テイクアウト専門店 |
| 所在地 | 千葉県船橋市南三咲4-1-10 |
| 新京成線「高根公団駅」から徒歩4分 | |
| 駐車場 | 専用のパーキングはありません |
| 電話 | 047-402-6424 |
| メール | yuki@kake84.net |
| 営業時間 | 11:00~17:00 |
| 定休日 | 日曜、月曜、火曜 |
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